Fragebögen
Am nutritionDay müssen 2 verschiedene Fragebögen ausgefüllt werden. Das Personal im Wohnbereich füllt einen Fragebogen über die Struktur der Station und Einrichtung und jeweils einen Fragebogen pro Bewohner*in, welcher generelle Informationen über die Bewohner*innen (Alter, Geschlecht, Gewicht, Größe, Krankheiten, etc.), den Ernährungszustand und die Essgewohnheiten sowohl in der Woche vor dem nutritionDay als auch am nutritionDay selbst, erfragt, aus.
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1. Stationsbogen: Fragen nach ernährungsbezogenen, organisatorischen und strukturellen Informationen der Station. Dieser Bogen muss vom Stationspersonal ausgefüllt werden. (1 Seite pro Station, Dauer 5 Minuten).
2. Bewohner*innenbeschreibung: Fragen nach generellen Daten, Krankenheiten, Pflegelevel, Mobilität und Nahrungsrestriktionen. Dieser Bogen muss vom Stationspersonal ausgefüllt werden. (1 Seite pro Bewohner*in, Dauer: 5min/Bewohner*in).
3. Outcome-Evaluierung: Dieser Bogen bewertet die Ergebniswerte der Bewohner*innen 6 Monate nach dem nutritionDay (Aufenthaltsort nach 6 Monaten, aktuelles Gewicht, Hospitalisierungen...) Dieser Fragebogen muss 6 Monate nach dem nutritionDay vom Stationspersonal ausgefüllt werden. (Dauer: 2min/Bewohner*in).
Teilnahme 
